'Wij serveren geen pizza'

Interview met Roberto Barbagallo | Restaurant Vino e Cucina

11 juli 2014

‘Even een pizza’tje pakken’ doen we allemaal wel eens. Maar een plek vinden waar je hoogstaand Italiaans kunt eten in Nederland is lastig. Restaurant Vino e Cucina, gevestigd tussen de ambassades in Den Haag, geeft Nederlanders de mogelijkheid te ervaren wat de Italiaanse keuken te bieden heeft buiten pizza en pasta carbonara.

Beste van Nederland

De Siciliaanse broers Roberto en Angelo Barbagallo runnen het met passie en doen dat zo goed dat Vino e Cucina vorig jaar door Italië Magazine werd uitgeroepen tot Beste Italiaanse restaurant van Nederland.

Roberto vertelt hoe zijn broer en hij in Nederland terecht zijn gekomen, wat hun restaurant bijzonder maakt en waarom zij het beste Italiaanse restaurant van Nederland zijn geworden.