Nederlandse horecaondernemers verwachten geen ernstige nadelen te ondervinden van een mogelijke recessie. Uit onderzoek van HTC Horeca & Catering Adviescentrum blijkt dat slechts 4,9% vreest in 2008 een recessie te moeten doorstaan. 26% verwacht in 2008 een beter economisch klimaat en 54% verwacht dat de bedrijfsomstandigheden hetzelfde zullen blijven.
Maatregelen
Mocht er een recessie komen, zullen de meeste horecaondernemers snijden in het personeelsbestand. (24,5%).
Andere maatregelen zouden, zijn: bezuinigingen op de inkoop (23,5%), verbetering technologie/hogere efficiency (19,4%) en harder concurreren/scherpere prijzen (15,3%).
Obstakels
Het onderzoek laat verder zien dat horecaondernemers de kosten door wet- en regelgeving als het grootste obstakel beschouwen voor een gezond bedrijfsresultaat (33,9%). Andere bedreigingen zijn: gebrek aan goed personeel (24,3%) en scherpere concurrentie (11,3%). De belangrijkste kansen liggen volgens de horecaondernemers bij algemene welvaart (21,5%), jonge klanten die meer willen besteden en meer uitgaan (20,7%) en promotie via het internet (19,8%).
Bron: MKBnet
